다양한 종류별 찌개 베이스 양념 비법 황금 레시피 살림노하우

■ 종류별 찌개 베이스 양념 황금 레시피 

고깃집 된장찌개 [밥숟가락 기준]

된장 3큰술, 고춧가루 2큰술, 쌈장 3큰술

기본 된장찌개

된장 2~3큰술, 고춧가루 1큰술, 고추장 1큰술, 다진마늘 1큰술, 살뜬물 3컵

김치찌개

고춧가루 1.5큰술, 된장 1/2큰술, 간장 1큰술, 다진마늘 1/2큰술

감자찌개

고춧가루 1큰술, 고추장 1큰술, 국간장 2큰술, 다진마늘 1큰술,  물 3컵, 액젓 1큰술, 참기름 2큰술

순두부찌개

고춧가루 3큰술, 간장 2큰술, 설탕 1/5큰술, 물 1.5컵

고추장찌개

고추장 2큰술, 고춧가루 2큰술, 국간장 1/2큰술, 다진마늘 1큰술, 후춧가루 약간, 소금 약간

두부찌개

고춧장 1/2큰술, 고춧가루 3큰술, 국간장 3큰술, 다진마늘 1큰술, 멸치액젓 1큰술, 물엿 1큰술

참치찌게

멸치육수 2.5컵, 맛술 또는 소주 1큰술, 국간장 2큰술, 고추장 1큰술, 고춧가루 2큰술, 다진마늘 1큰술

부대찌개

고추장 2큰술, 고춧가루 2큰술, 간장 3큰술, 다진마늘 1큰술, 설탕 1큰술, 매실액 1큰술, 후추 약간

각종 짜글이

간장 3큰술, 고추장 2큰술, 고춧가루 2큰술, 참기름 1큰술, 다진마늘 1큰술, 후춧가루 약간